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欣农农业:深山仙草—流芳尘世

日期: 2015-03-23
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        石斛是我国传统的名贵中药,在《神农本草经》中列为上品。石斛在我国共有70余种,能够药用的有20余种,多为野生。可分为铁皮、紫皮、金钗、霍山、流苏、束花、鼓槌、美花等数十个品种,其中铁皮石斛(于品又称黑节西枫斗、铁皮枫斗或霍斗、金霍斗)最为珍贵,是石斛中的极品。

 

  据记载,铁皮石斛为兰科植物,生长于人迹罕至的高山峻岭、悬崖峭壁和岩石缝隙之间,或者深山密林的老支树干上,终年受晨露之滋润、日月之精华孕育而成。野生的铁皮石斛,由于对生态条件要求十分苛刻,自然产量极为稀少,由于其巨大的药用价值和昂贵的价格(每千克数千美元以上),导致了历朝历代无节制的采摘,资源濒临枯竭。1987年,铁皮石斛被国家列为重点保护的野生珍稀药材品种。铁皮石斛喜温和阴凉、湿润的气候,以肥沃疏松保温通气的无土栽培方法为宜。20世纪80年代,我国药学工作者及花卉生产企业试验人工栽培,并获得成功。

 

  铁皮石斛药用有鲜、干两种。“铁皮枫斗”,是取铁皮石斛的茎经70—80克文火烘烤加工炮制,边烘边扭成三、四圈螺旋状球体而成。由于鲜体石斛难较保存,只有经过文火烘烤加工成螺旋状球体才行。这样,一是有效药用成分附着于球体表面方便食用,二是具有美感,有利于流通。

 

  相传秦始皇派徐福东渡东赢,寻找的长生不老之仙草,就是铁皮石斛。而唐宋以来,历朝均列铁皮石斛为贡品,皇室贵族都为铁皮石斛的奇特功效所折服。明清时流传的“长生丹”,其主要成分就是铁皮石斛。解放前,达官贵人、富豪人家都以铁皮枫斗作为养生长寿极品。古语云:“北有人参,南有枫斗”,除此以外,铁皮石斛还有“药中黄金”、“千金草”、“软黄金”、“药界大熊猫”、“药物24K黄金”等美誉,足见其在人们心目中的地位。

 

  那么,铁皮石斛到底有什么样的神奇功效呢?

 

  经黄医学书籍《本草求源》和《国药大辞典》等记载,石斛具有清热解毒、消炎、滋补健胃、清肝明目、调节血脂、降血粮、免疫调节和抗肿瘤等多种保健功能。清代名医赵学敏在其传世之作,《本草纲目拾遗》中称赞铁皮石斛是“滋阴补阳珍品”。

 

 

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